Alles, was unser Organismus dazu braucht, liefert uns die Natur. Wir müssen bloß zugreifen!

Dr. Veith zeigt auf, dass in frischem Obst und Gemüse weit mehr als »nur« Vitamine steckt: Sie enthalten mächtige Phytochemikalien wie Phytoöstrogene und Antioxidanzien, die erwiesenermaßen Krebs, Osteoporose, Wechseljahr-Beschwerden und eine Vielzahl anderer Leiden wirksam bekämpfen oder ihnen vorbeugen. Es wird deutlich, dass diese Wirkstoffe, wenn sie im natürlichen Verbund der ganzen Pflanze aufgenommen werden, synthetischen Produkten weit überlegen sind.